成长时评：校园陪餐，家长陪好于校长陪

　　近日，教育部、市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度，该规定自2019年4月1日起施行。（4月2日《北京青年报》）

　　按照国家有关部门公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学幼儿园在建立集中用餐陪餐制度过程中，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。这句话包含的意思是，学校老师、校长陪餐制度是硬性要求，是学校的必选项，而家长陪餐制度则属于灵活要求，属于自选动作。

　　《规定》之所以做出这样的要求，当然是考虑到老师、校长陪餐制更加容易执行和落实。然而我们必须看到，从保障校园食品安全的效果上来看，“家长陪”要远远好于“校长陪”。与此同时，推广家长陪餐制也没有想象中那么复杂、困难。所以，在笔者个人看来，我们在大力落实执行校长、老师陪餐制的同时，也要尽最大可能地落实家长陪餐制。

　　为什么说“家长陪”好于“校长陪”？建立老师和校长的陪餐制度，其实是原来校园食品安全管理的一种延伸，因为在建立这一制度之前，一个学校的老师和校领导，本来就肩负着保障学校食堂食品安全的责任。但是实践却表明，很多学校的老师和校领导都没有承担起这样的责任，才导致校园食品安全问题层出不穷。而现在的老师、校长陪餐制，固然可以带来“你不管好校园食品安全，你吃到嘴里的食品也不安全”的效果，但并没有改变老师、校长和学校食堂仍旧是“同一战线”的事实，那么，在执行中会不会出现明明学校饭菜不健康、不卫生、不安全，但学校老师和校长却睁只眼闭只眼的情况呢？毕竟，如果问题真的被曝光，校领导可能会被相关部门追责，而老师也可能会被学校追责。

　　然而，家长却不一样，要论这个世界上谁在真正地、发自内心地关心孩子的食品安全，当然非家长莫属。这样的角色定位，已经决定了在监督校园食堂安全方面，家长才是眼里揉不进任何沙子的人。如果说老师、校长陪餐制，有完成上级布置的任务的性质在里面，那么，家长陪餐制才是真正带着监督的眼光，带着挑刺的心理，来看待校园食品安全，因此，家长显然更适合扮演校园食品安全监督者的角色。

　　推行家长陪餐制并不难，在家长自愿的前提下，可以根据家长自己的时间安排，采取每个家长陪餐一天或者是陪餐一顿饭的方式来进行。一般中小学每个班级有四五十个孩子，基本上可以保证一个月当中每个家长都可以陪餐一天或一次。如果班级孩子少，无非是家长陪餐次数多一些而已。不管是每个班级每天有家长陪餐，还是每个年级每天有家长陪餐，因为角色定位的不同，效果上必然好于老师和校长陪餐。（未成年人网呼啦圈评论 苑广阔）